Jeseteři a zelenina bez půdy: školní aquaponická učebna v Čakovicích

V suterénu ZŠ a MŠ Dr. Edvarda Beneše v pražských Čakovicích funguje speciální aquaponická učebna, která spojuje výuku přírodovědných předmětů s praktickými činnostmi. Žáci zde pečují o ryby, pěstují zeleninu bez použití půdy a zároveň sledují důležité parametry vody. Výuka tak propojuje poznatky z přírodopisu, chemie i fyziky.

Aquaponická učebna byla uvedena do provozu v roce 2020. Původně se uvažovalo o klasickém přírodovědném zázemí, nakonec byl zvolen systém aquaponie, který umožňuje názorně ukázat koloběh živin v uzavřeném prostředí. Voda v systému nepřetržitě cirkuluje mezi nádržemi s rybami a pěstební částí s rostlinami.

Propojení chovu ryb a pěstování rostlin

V nádržích jsou chováni jeseteři, jejichž metabolické produkty slouží jako zdroj živin pro rostliny. Voda je vedena přes filtrační zařízení k regálům s pěstebními nádobami, kde rostliny živiny využívají. Následně se vyčištěná voda vrací zpět do nádrží s rybami.

V pěstebním systému se nejčastěji pěstují listové saláty, kedlubny a bylinky. V minulosti škola zkoušela také další druhy rostlin, například rajčata, papriky nebo jahody. V jednotlivých nádržích se obvykle nachází několik desítek jeseterů, o jejichž krmení se starají automatická krmítka.

Praktická výuka a měření hodnot

Během výuky se žáci podílejí na různých činnostech souvisejících s provozem systému. Připravují sazenice, sledují růst rostlin, váží sklizenou zeleninu a zapisují výsledky. Součástí práce je také ruční opylování některých druhů rostlin, protože v uzavřeném prostoru nejsou přirození opylovači.

Důležitou součástí výuky je pravidelné měření fyzikálních a chemických vlastností vody, například její teploty nebo hodnoty pH. Žáci tak mohou sledovat, jak jednotlivé parametry ovlivňují život ryb i růst rostlin a jak funguje biologická filtrace.

Technologie řízená i na dálku

Protože se učebna nachází v suterénu budovy, rostliny jsou osvětleny speciálními lampami, které nahrazují přirozené denní světlo. Systém je vybaven technologií umožňující sledovat jeho provoz na dálku a kontrolovat například chod čerpadel, osvětlení nebo teplotu vody.

Výsledky práce jsou patrné i mimo samotnou výuku. Vypěstovanou zeleninu si žáci mohou odnést domů a část produkce se využívá také ve školním stravování. Pěstování v uzavřeném systému umožňuje hospodárné nakládání s vodou, protože ta se opakovaně využívá v jednom oběhu.

Aquaponie i jako předmět výzkumu

Aquaponické systémy jsou předmětem zájmu také v odborné sféře. V posledních letech probíhal výzkum například na farmě v Lážovicích na Berounsku, kde odborníci sledovali mimo jiné kvalitu vody nebo podmínky chovu ryb. Získané poznatky mohou přispět k dalšímu rozvoji podobných systémů v praxi.

Projekt aquaponické učebny v Čakovicích ukazuje možnosti využití moderních technologií ve vzdělávání. Žákům umožňuje získat praktické zkušenosti a lépe porozumět přírodním procesům, které by jinak poznávali pouze teoreticky.