Robotická vinárna Cyberdog v Nových Butovicích znovu otevřela po šesti letech

Robotická vinárna Cyberdog v pražských Nových Butovicích se v úterý 20. října 2026 vrátila do provozu po přibližně šesti letech. Podnik v neobvyklé budově navržené pod vedením sochaře Davida Černého propojuje gastronomii, umění a automatizované technologie. Na přípravě obnoveného provozu se výrazně podíleli studenti Smíchovské střední školy, kteří mají na starosti také každodenní chod centra.

Objednávky přijímá mobil, víno nalévá robot

Hosté si nápoje objednávají prostřednictvím mobilního telefonu. Víno nalévá průmyslová robotická ruka značky Kuka a speciální systém s vozíkovou dráhou následně dopravuje objednávky ke stolům. Budova má dvě patra a její technologické řešení umožňuje rozvážet objednávky v rámci vnitřního prostoru.

Automatizace se však netýká veškeré obsluhy. Studenti připravují občerstvení včetně teplých jídel a zajišťují servis i technologické zázemí. Cyberdog tak funguje nejen jako roboticky obsluhovaná vinárna, ale také jako praktické prostředí, ve kterém se studenti podílejí na skutečném provozu gastronomického podniku.

Součástí centra je také projekce zaměřená na technologické inovace. Díky speciální úpravě skel je viditelná i zvenčí, takže ji mohou sledovat také kolemjdoucí. Prostor lze využívat rovněž k pořádání akcí.

Na obnovení podniku pracovalo deset studentů

Do příprav v posledních třech měsících se zapojilo přibližně deset studentů Smíchovské střední školy. Vedle úprav a rekonstrukce prostoru se věnovali také nastavení robotické ruky, technickému zázemí, novému webu, objednávkovému systému, grafice a propagaci projektu.

Jeden ze studentů se zaměřil především na opravy prostoru vinárny, mechanických částí robotického systému a řešení technických problémů. Důležité bylo zajistit, aby jednotlivé části zařízení správně spolupracovaly a celý systém fungoval spolehlivě. Podle informací projektu se chce student na jeho dalším rozvoji a údržbě podílet i nadále.

Přes den vzdělávací centrum, večer vinárna

Provozovatel počítá s tím, že vinárna bude otevřená především odpoledne a večer. Přes den má prostor sloužit jako technologicko-edukační centrum pro žáky základních škol a seniory. Plánované aktivity zahrnují přednášky, školení a workshopy, počítá se také s praktickou pomocí seniorům v oblasti informačních technologií.

Dvoupatrovou budovu navrhl architektonický ateliér Black n’ Arch ze skupiny Trigema pod vedením Davida Černého. Její tvar připomíná hlavu a tělo psa, podle čehož vznikl i název Cyberdog. Centrum bylo uvedeno do provozu na podzim roku 2018.