Salmonelóza v Újezdu nad Lesy: nemocných je už 363, 50 lidí skončilo v nemocnici. Případ šetří policie

Hromadné zdravotní potíže po pondělním obědě ve školní jídelně v Újezdu nad Lesy postihly podle aktuálních údajů 363 lidí. Všichni nemocní podle hygieniků konzumovali uhlířské špagety připravené ve školní kuchyni. Mezi nemocnými jsou žáci a zaměstnanci základní školy, děti z mateřských škol i senioři využívající stravování v domech s pečovatelskou službou.

Hygienici zjistili, že při přípravě pokrmu byla použita vejce po datu minimální trvanlivosti. Zároveň podle dosavadních zjištění nebyl dodržen správný technologický postup při jejich zpracování. Laboratorně je zatím potvrzena salmonelóza u 22 nemocných, u dalších vzorků se na výsledky čeká.

Policie případ prověřuje jako podezření na trestný čin

V souvislosti s případem zahájili kriminalisté Prahy III úkony trestního řízení. Prověřují podezření na trestný čin ohrožování zdraví závadnými potravinami a jinými předměty z nedbalosti. V případě odsouzení za tento trestný čin hrozí trest odnětí svobody až na dva roky.

Policejní prověřování se týká okolností, za kterých byly potraviny použity a jídlo připraveno. Samotné zahájení úkonů trestního řízení neznamená, že byla konkrétní osoba z trestného činu obviněna nebo že byla její vina prokázána.

Nemocných je 363, hospitalizováno bylo 50 lidí

Podle aktuálních údajů pražských hygieniků má zdravotní potíže celkem 363 lidí. Zhruba 50 z nich bylo od pondělí hospitalizováno a někteří pacienti potřebovali péči na jednotkách intenzivní péče.

Nejvíce nemocných je v hlavní budově školy ZŠ Polesná, kde hygienici evidují 315 dětí a 21 dospělých z řad zaměstnanců školy a kuchyně. Dalších šest dětí se zažívacími potížemi je v druhé školní budově ve Staroklánovické ulici.

Jídlo ze školní kuchyně bylo rozváženo také do dvou mateřských škol. Zažívací potíže tam mělo 13 dětí. Dalších osm nemocných jsou senioři z domů s pečovatelskou službou.

Vejce měla být spotřebována nejpozději 15. září

Hygienici při kontrole zjistili, že vejce použitá do uhlířských špaget měla datum minimální trvanlivosti do 15. září. V kuchyni byla podle zjištění zpracována až 21. září. Odebrat vzorky těchto konkrétních vajec už nebylo možné, protože byla spotřebována. Hygienici proto ve spolupráci s dodavatelem dohledávají příslušnou šarži.

Kontrola zároveň ukázala, že provozovatel nedoložil bezpečnost použitých potravin. Hygienici uvedli také, že při přípravě pokrmu pravděpodobně nebyl dodržen správný technologický postup. Provozovateli nyní hrozí správní řízení a hygienici chtějí ověřit, zda přijatá nápravná opatření fungují.

Škola má být znovu otevřena v úterý

Škola zůstává do pondělí uzavřena a všechny třídy mají ředitelské volno. Po vyhodnocení provedených protiepidemických opatření hygienici uvedli, že z jejich pohledu nic nebrání obnovení prezenční výuky a znovuotevření školy v úterý 29. září.

Ve škole proběhla celková mechanická očista a ohnisková dezinfekce. Zaměstnanci byli zároveň instruováni o pravidlech zvýšeného hygienického režimu. Pro žáky, kteří se po obnovení provozu vrátí do školy, se zajišťuje náhradní stravování prostřednictvím externího dodavatele.

Masarykovu základní školu v Újezdu nad Lesy navštěvuje přibližně 1 100 až 1 130 žáků. Návrat dětí do výuky bude záviset také na aktuální epidemiologické situaci a dalších doporučeních hygieniků.

Ředitel zvažuje rezignaci

Ředitel školy Libor Skala nyní zvažuje, že na svou funkci rezignuje. Ještě ve čtvrtek přitom uvedl, že o rezignaci neuvažuje. Následně svůj postoj změnil a uvedl, že chce nejprve pomoci situaci ve škole stabilizovat a následně rozhodnout o svém dalším působení.

Ředitel se zároveň zastal nové vedoucí školní jídelny. Podle jeho vyjádření nebyla odpovědná za technologický postup přípravy jídel a v těchto dnech teprve přebírala agendu jídelny. V souvislosti s případem se podle něj její jméno objevovalo mezi lidmi, kteří byli s událostí spojováni.

Jedna z kuchařek už 10. září upozorňovala na problémy. Vedení školy nyní bude vyhodnocovat také to, zda na její upozornění reagovalo dostatečně.

Potíže se objevily také u dětí ze školek a seniorů

Zažívací potíže se objevily také u dětí ze dvou mateřských škol, kam byla jídla ze školní kuchyně rozvážena. Hygienici evidují celkem 13 nemocných dětí. V souvislosti s případem byla uzavřena mateřská škola Sluníčko a preventivně také 1. mateřská škola v Čentické ulici.

Zdravotní potíže se objevily rovněž u osmi seniorů v domech s pečovatelskou službou. Městská část pro ně zajistila náhradní stravování.

Praha 21 připravila hygienické balíčky

Situaci řešil také krizový štáb městské části Praha 21, který se sešel společně se zástupci hasičů a policie. Jednotlivým složkám byly rozděleny úkoly a pro rodiny zasažené onemocněním byly připraveny hygienické balíčky. S jejich distribucí mohou pomoci hasiči.

Balíčky obsahují například mýdlo, papírové utěrky, prací prostředek, dezinfekční ubrousky, jednorázové rukavice a pytel na odpad.

Hygienici doporučují zvýšenou opatrnost

Hygienici doporučují lidem s příznaky zažívacího onemocnění, aby dbali na zvýšenou hygienu rukou a nepřipravovali jídlo pro ostatní. Důležité je také důkladné čištění a dezinfekce povrchů, se kterými nemocný přichází do kontaktu.

Vyšetřování případu dál pokračuje. Hygienici čekají na další laboratorní výsledky a kontrolují přijatá nápravná opatření. Kriminalisté současně prověřují okolnosti, za kterých bylo jídlo připraveno a konzumováno.